血糖値が上がりにくい大豆パン

大豆には女性のエストロゲンに近い大豆イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病の予防や改善効果があると言われています。
大豆イソフラボンは細胞内に脂肪が蓄積するのを抑えたり、脂肪酸の燃焼を促進したりする働きをします。

小麦粉を使う代わりに大豆粉を使うことで、パンに含まれる糖質を低くすることができます。大豆粉のパンはあまり馴染みがないかもしれませんが、体に優しく、味もおいしいんですよ。